食用的蔬菜植物都有其營養和補充劑價值

草木植物或食用的蔬菜植物如十字花科，薑、洋蔥都有其營養和藥用價值，所以我們日常食物要均衡，徧食帶來身體基能失去平衡，對於某些礦物質、食物的維他命會有所欠缺！ 生活緊張、工作和考試壓力(stress)、也會做成健康問題！ 所以我們除了要飲食均衡、有適當運動、和有紀律的生活以保持身體健康！但這些健康常識，在生活緊張、陝窄的環境下，不容易做到！ 在外國，有不同食物補充劑，例如維他命丸、不同類型的奶類食品，都是增强身體健康，平衡身體所需！所以食物補充劑目的是補身體不足! 甘草、金銀花、靈芝草 、洋蔥等是我們一直致力推動硏發的食物補充劑！這些植物在「黃帝內經」、「本草綱目」有詳細記載，是一樣十分普遍的草本植物、它有強大的抗氧化功能、護肝、保腎功能！我們的保健品是以單一草木植物製造出來，全部經過大學科研驗証。

食物補充劑

香港人口老化、慢性疾病愈趨普及，醫療服務費用非常高。我們應該幫助自己保持健康。 都市生活壓力很大，保持身體健康很重要。肝臟在解毒任何不健康的食物（如酒精、壞脂肪）方面起著至關重要的作用。有了健康的肝功能，可以幫助代謝食物和包括藥物在內的有害物質。食品補充劑對於改善肝臟和身體功能至關重要。

研究單一藥用植物作為保健, 護肝作用

研究單一藥用植物作為保健, 護肝作用，並製作為食品補充劑

我們的保健食品補充劑是基於研究成果，產品僅用一種植物萃取物開發的。它可以改善肝臟和免疫功能。

甘草提升免疫系統

甘草具有多種藥用特性，當時中大生命科學院副教授何永成卻發掘出其珍貴之處，「多年來我研究很多中醫典籍，看過很多中醫處方，我發現很多都出現甘草成分。」傳統草本植物，一般都是以復方來應用！以單壹一種草本植物是難處理各種人類疾病、枉論人類癌病！我們與生俱來有自己的保護功能，特別係肝臟和免疫系統，肝臟幫助排出毒素、免疫能抵禦病毒感染！所以若自身老化，我們也需要保持肝臟和免疫功能！適當的食物補充劑是可以強身健體、作為保健是普及的方式！研究結果也發現不同的甘草品種未必能體現出保健作用，某種甘草品種才能提升肝臟功能，可減少藥物毒性的作用。 自二十多年前從美國回港，中大生命科學院副教授何永成便投入草本植物研究，因為近年的西藥研發方向早已向著天然草藥發展， 近年最成功的例子治療陽痿的藥物威而鋼（俗 稱偉哥），便是由植物提煉的活性成份製成。 何教授一直將目光放在強身健體上，他認為西方的藥毒性強，對病人傷害很大，「藥的作用是利用新陳代謝， 產生游離基（又稱自由基），令腫瘤凋亡，但正常細胞亦大受影響。」很多病人接受西藥治療後，身體十分虛弱，因為西藥令身體免疫力下降。 甘草精華有療效 他與研究團隊測試不同的草本植物，不同的細胞實驗都證明，甘草顯示出對人各種健康益處，更證明僅使用單一甘草能提升老鼠肝臟功能。我們的研究重點是基於單一草本植物的保健發展。大學科研細胞和動物，提供了有關單一植物的健康益處和有用資訊。

中大生命科學院 何永成教授 研發草本植物用作保健

科學家總相信萬物都有解不完的謎，何永成也不例外。他自小就化學家上身，連烹調都要以化學理論去計算，研究慢火、高火對食物有何化學作用：「懂化學，對好多呀更易理解。」這種信念，帶領他跳進化學世界，更決心到加拿大升學，不過首選並非化學科，而是醫學生物，他輾轉入了生物化學系，改變其一生。 棄厚職返港照顧母親 「讀生物化學令我打好基礎，對做研究、教書，甚至答記者查詢都好有用！」何永成相信學識要博，畢業後再前往美國讀碩士及博士，之後在美國的大學執教鞭·原本前途似錦，他為了照顧母親放棄一切，回港重頭開始。 藥，認定內藏魔法。故他大量購買甘草，更決心要有獨樹一幟的研究結果：「中醫一般用複方，不同草藥撈埋一齊煲，但我就偏偏要試叮齋用甘草有無神奇功效！」 提煉植物的活性小分子方法有很多，但天下問的疚病更多如繁星，天知道甘草的神秘魔法是甚麼？「我嘅秘訣就係不斷試囉！」何永成明知大海撈針都要做，研發成功，激發起他繼續研究的決心。 何永成綜合中國著名醫學、藥學家李時珍《本草綱目》和其他中藥書內，發現有很多草本植物如羊葱、薑、甘草和丹參具有很好的強身健體、護肝的功能！

草木植物或食用的蔬菜 科學研究證改善肝功能

大學生命科學學院研究保健養生，用單一草木植物，洋蔥，黑芥子，甘草等，提取成分，用它來測試老鼠效果，結果顯示老鼠體重、肝功能和肝酵素提升和改善。 草木植物 甘草，有解毒、抗炎和緩解咳嗽，祛痰的功效，因此在西醫臨床上主要作為緩和劑。 黑芥子，屬十字花科植物芥。芥子成分含90％黑芥子貳，辛溫，溫中散寒、豁痰、利竅、利氣、通經絡、消腫毒等功能。 洋蔥和大蒜、蔥及韭菜一樣都是蔥屬蔬菜（Allium）成員之一。洋蔥含有豐富的抗氧化劑，可以透過對抗發炎和降低三酸甘油脂及膽固醇水平來幫助我們降低患上心臟病的風險。洋蔥是含槲皮素最多的蔬菜! 槲皮素是一種類黃酮抗氧化物，可以有助於降低血壓。另外也能夠抑制氣管及支氣管平滑肌收縮，改善氣喘症狀。 靈芝功效：免疫調節, 抗氧化，幫助延緩細胞老化, 幫助降血脂，改善血脂代謝, 協助血糖管理, 促進新陳代謝 這些植物，洋蔥，甘草， 靈芝對動物測試成功、肝臟功能和指標也改善；這些結果引領我們研究可以製作食物保健品，對於生活質素和健康將會有莫大裨益！所以我們的硏發集中製作成一般的食物補充劑，作為強身健體之用！我們的保健產品是使用單一植物製作成食物補充劑。 研究發現食物補充劑很穩定，即使向一批老鼠餵食高劑量的補充劑，牠們也沒有健康問題。研究此食物補充劑展示可以長久儲存。